KULTbräu Brauanlagen mit 200 u. 500 Liter

MBT Brautechnik: EXCLUSIV für KULTbräu

MBT Brautechnik produziert Braunanlage mit einer Größe von 250 Liter und 500 Liter EXCLUSIV für KULTbräu

KULTbräu hat sich auf die Vermarktung von Brauanlagen spezialisiert. MBT-Brautechnik Kitzingen beliefert KULTbräu exclusiv mit Brauanlagen. Sie haben den Traum vom eigenen Bier? – mit Kultbräu realisieren Sie ihn! KULTbräu bieten umfassende Beratung:
Von der Auswahl der „richtigen” Brauanlage für Ihr Unternehmen und Ihre Räumlichkeiten, über ein realisierbares, betriebswirtschaftliches Konzept, mit passendem Finanzierungskonzept und individuellen Schulungen.

Die Eckdaten der KULTbräu - Brauanlage:

Technische Beschreibung der KULTbräu-Brauanlagen mit 250 Liter und 500 Liter
Zwei Standardgeräte lieferbar – Sudwerk mit einer Ausschlagmenge von 250 Liter oder 500 Liter kalte Würze. Die beiden Gefäße sind nebeneinander angeordnet und auf einem Edelstahlrahmen abgetragen. Der untere Bereich der Anlage ist standardmäßig mit Holz verkleidet. Alle sichtbaren Behälterteile sind aus geschliffenem Edelstahl und mit Messing-Applikationen versehen. Zur Wahl steht eine Verkleidung in Kupfer (gegen Aufpreis, nach tagesabhängigem Kupferpreis). Die beiden Sudgefäße sind eine kombinierte Maische / Würze / Whirlpoolpfanne und ein separater Läuterbottich. Eingemaischt wird in die Maischepfanne. Die Aufheizung der Maische erfolgt über die im Boden eingebauten elektrischen Heizpatronen. Die SPS überwacht die einzelnen Temperaturschritte und die entsprechenden Rastzeiten. Danach wird die Maische mit der Maischepumpe in den Läuterbottich von unten eingepumpt (Sauerstofffrei). Das Läutern erfolgt über den geschweißten Spaltsiebboden. Die Abläuterung fliesst frei über ein Regelventil in die Würzepfanne. Das zum überschwänzen benötigte Heißwasser wird über einen elektrischen Durchlauferhitzer erwärmt. Nach dem Abläutern werden die Treber über eine öffnung im Läuterbottich entleert. Die anschließende Würzekochung (100°) erfolgt über die Heizpatronen der Maischepfanne. Nach beendetem Kochen wird mit der Pumpe die komplette Würze zum zirkulieren gebracht, dadurch der Heisstrub ausgeschieden. Nach entsprechender Rastzeit wird die Würze mit der Pumpe über den Platten-Würzekühler zu den Gärtanks gefahren. Beide Sudgefäße können über die Sprühköpfe und dem Heißwasserzulauf gereinigt werden. Beide Gefäße werden isoliert und mit Edelstahl oder Kupfer verkleidet. Im Standardlieferumfang ist eine SPS – Steuerung vorgesehen, diese übernimmt die komplette Maischearbeit. Hierbei sind beliebig viele Rezepte zu realisieren.

• Ausschlagmenge kalte Würze: 250 l / 500 l
• Schüttung: 45 kg / 90 kg
• Stammwürze: 12 %
• Beheizung: Elektrisch / Dampf
• Elektrische Anschlüsse: 3 x 380 / 400 V – 50 Hz
• Das Sudhaus ist ausgelegt für Infusionsverfahren.
• Die Lieferzeit: ca. 4 Monate

Mehr über KULTbräu-Brauanlagen erfahren Sie auf der Website der KULTbräu